탄수화물은 신체의 주요 에너지원으로, 특히 뇌와 신경계의 기능에 필수적입니다.섬유질이 풍부한 탄수화물은 소화기 건강을 증진시키고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 이렇게 중요한 역할을 하는 탄수화물이 언제부터 다이어트의 적이 되었을까요? 우리 몸의 주 에너지원이지만 과도하게 섭취하면 남은 포도당이 지방으로 축적되어 살찌는 원인이 될 수 있기 때문입니다. 필요량 이상으로 섭취하거나 단순당의 과잉 섭취가 아니라면 다이어트 시에도 극단적으로 제한하는 것은 좋지 않습니다. 탄수화물이 다이어트의 적이 된 것은 가공식품과 단순 탄수화물 등의 섭취량이 늘었기 때문입니다.사회 문화가 변화하면서 저렴한 패스트푸드 등을 접할 시간이 그만큼 늘어난 이유라고 할 수 있습니다. 그러면 우리는 어떤 탄수화물을 섭취하면 좋을까요?..